Az új kutatás rávilágít az ultra-feldolgozott élelmiszergyártók összetett hálójára, amelyek a globális élelmiszer- és egészségügyi politikát irányítják. Elemzők szerint az eredmények aggodalmakat adnak a mezőgazdaság gazdák nélküli jövőjével kapcsolatban.
Az Agriculture and Human Values című újság szerint az ultra-feldolgozott élelmiszergyártók kulcsszereplők a befolyási csoportok összetett globális hálózatában, ahol aránytalanul nagy hatalmat gyakorolnak a globális élelmiszer- és táplálkozáspolitikában .
A globális élelmezésirányítás vállalati domináns modellről „többszereplős” modellre való átalakítására irányuló felhívások – amelyeket olyan szervezetek vezetnek, mint a Világgazdasági Fórum (WEF) – a többszereplős intézményi kezdeményezések, partnerségek, platformok és kerekasztal-beszélgetések elterjedéséhez vezetett. nagymértékben felelős a mezőgazdasági problémák új globális „megoldásának” bevezetéséért .
Ezek a sokszereplős kezdeményezések Klaus Schwab által hirdetett vízión alapulnak , amely szerint a magánvállalatok kulcsfontosságú „ érdekelt felek ”, amelyeknek vezető szerepet kell játszaniuk a fenntartható fejlődésben, és a „ társadalom megbízottjaiként ” kell elhelyezkedniük ” – írták a szerzők.
Ennek eredményeként a legtöbb kiemelkedő és erős, több érdekelt felet tömörítő intézményt nagyrészt az ultra-feldolgozott élelmiszer- termelők, kiskereskedők és üzleti szövetségek igazgatósági tagjai vezetik – állapította meg a tanulmány.
„Eredményeink azt sugallják, hogy ma már van egy vállalati szintű, több érdekelt fél által irányított, globális élelmiszer-irányítási rendszerünk, amelyet aránytalanul olyan meghatározott szereplők szerveznek, akiknek közös érdekei vannak az ultra-feldolgozott élelmiszeripar fejlesztésében” – mondta Scott Slater, az ausztrál Deakin Egyetem vezető szerzője.
„A kulcsszereplők közé tartoznak az Unilever, a Nestlé, a PepsiCo, a The Coca-Cola Company, a WEF, a Mars, a DSM , a Rabobank, a Fenntartható Fejlődés Üzleti Világtanácsa (WBCSD) és a Danone vezetői” – tette hozzá.
Ez azt jelenti, hogy ezek a vállalatok és szervezetek a globális politikák kulcsfontosságú mozgatórugóivá váltak az olyan problémák kezelésére, mint az alultápláltság, az élelmiszer-ellátás bizonytalansága, a biológiai sokféleség csökkenése és az éghajlatváltozás.
Ezt a szerepet annak ellenére is betöltik, hogy az ultra-feldolgozott élelmiszerek súlyos egészségügyi problémákhoz kötődnek, mint például az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és a mentális egészségügyi rendellenességek, valamint a környezeti ártalmak , beleértve a biológiai sokféleség csökkenését és a műanyagok tömeges elterjedését a világon.
Slater szerint az eredmények „fontos közegészségügyi és kormányzási aggályokat vetnek fel”.
Azt mondta, hogy "a több érdekelt felet tömörítő intézmények potenciálisan elrejtik az ultra-feldolgozott élelmiszeripar káros emberi és bolygó-egészségügyi hatásait, amellett, hogy kiváltságos helyet biztosítanak az ipar vezetőinek a globális élelmiszer-irányítási döntéshozatali terekben".
Slater szerint a probléma megoldásához strukturális és szabályozási változtatásokra van szükség annak biztosítására, hogy ezeknek a nagyhatalmú szereplőknek az érdekei ne kerüljenek az élelmiszerrendszer egészsége és fenntarthatósága elé. Ez magában foglalja a „sürgősen szükséges globális koordinált válaszokat az ultra-feldolgozott élelmiszerek ártalmainak kezelésére”.
"Ultra feldolgozott élelmiszer-vezetők ülnek a vezetőülésben"
A kutatók szisztematikusan elemezték a globális élelmezéspolitikát befolyásoló, több érdekelt felet tömörítő intézmények mögött álló szereplőket weboldalak, vállalati jelentések, piackutatás, valamint tudományos és szakirodalom adatai alapján.
45 intézményt elemeztek, amelyek többoldalú intézményekkel – köztük az Egyesült Nemzetek Szervezetének (ENSZ) ügynökségeivel, az Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezettel és az Egészségügyi Világszervezettel – működtek együtt az élelmiszerpolitikák globális kidolgozása érdekében.
Azt találták, hogy számos szervezet, mint például a Fenntartható Élelmiszerpolitikai Szövetség (a Danone, a Mars Inc., az Unilever és a Nestlé), a Fenntartható Mezőgazdasági Kezdeményezési Platform (a Danone, a Nestlé és az Unilever), a Consumer Goods Forum Forest Positive Coalition és a FreSH ( A WBCSD által alapított Élelmiszerreform a Fenntarthatóságért és Egészségért kezdeményezésnek) testületei és irányítóbizottságai 100%-ban az ultra-feldolgozott élelmiszerek gyártói és kiskereskedői által vezetett.
Más jelentős szereplők vezető pozíciójuk felét és kétharmadát a gyártók, kiskereskedők és más, ultra-feldolgozott élelmiszerekkel kapcsolatos vállalkozások töltik be.
Azt is megállapították, hogy az élelmiszerpolitikai intézményeken belül a legnagyobb hatalommal rendelkező ultra-feldolgozott élelmiszeripari vállalatok – mint a PepsiCo, az Unilever, a Nestlé és a Coca-Cola – a legtöbb tagsággal is rendelkeztek a műanyagszennyezéssel foglalkozó, több érdekelt felet tömörítő intézményekben.
A kutatók feltérképezték az összetett hálózatot, egy körmérettel, amely arányos a hálózat más csoportjaira mutató hivatkozások számával. A szürke körök több érintett intézményt képviselnek; a piros körök az ultra-feldolgozott élelmiszeripari vállalatokat jelölik; a narancssárga körök a kapcsolódó vállalkozásokat és adományozókat jelölik; a lila körök nonprofit szervezeteket képviselnek; a kék körök pedig az ENSZ szervezeteit képviselik.
Az intézmények az ENSZ-ügynökségekkel, kormányokkal, civil szervezetekkel és kutatóintézetekkel fennálló kapcsolataikat – amelyekre nagy befolyással bírnak – használják projektjeik legitimálására.
Ezek a kapcsolatok megvédik a vállalatokat az elszámoltathatóságtól, írták a szerzők. Más szóval, közvetlen kapcsolatban állnak olyan kezdeményezésekkel, amelyek valamilyen egészségügyi vagy környezeti jót ígérnek, de nem kell érdemi lépéseket tenniük vagy változtatniuk az üzleti gyakorlaton.
Ez a tendencia, azokra a vállalatokra utal, amelyek az ENSZ-szel való kapcsolatukon keresztül vállalati értékeket, irányítási gyakorlatot és társadalmilag felelős imázst vetítenek előre – írták.
Ennek eredményeként a multistakeholderizmus „olyan mechanizmust biztosít, amellyel a transznacionális élelmiszeripari vállalatok anélkül vehetik részt a döntéshozatalban, hogy vezetőik kulcsszereplői lennének a globális élelmiszer-irányítási terekben” – mondta Slater.
Ehelyett a több érdekelt felet tömörítő intézmények „elülső helyen és középen” helyezkednek el az olyan szakpolitikai terekben, mint az ENSZ Élelmiszerrendszer-csúcstalálkozója , de mivel a színfalak mögött az ultra-feldolgozott élelmiszerek vezetői uralják igazgatótanácsaikat, ők azok, „akik profitálhatnak a konkrét megoldásokból. (vagy tétlenség és a status quo fenntartása).
Ezek a szervezetek az ipari mezőgazdaság kiterjesztésére összpontosítottak, „hogy a kisüzemi gazdálkodási rendszerek és a gazdálkodók jogai rovására szolgálják a globális piacokat” – írta Nina Teicholz egészségügyi szakértő és oknyomozó riporter a lap Substack elemzésében.
Teicholz holland és amerikai kutatók legutóbbi tanulmányára hivatkozva azt mondta, hogy ez a „gazdálkodók nélküli mezőgazdaság” növekedéséhez vezetett.
Azt mondta:
„Ezek az eredmények kérdéseket vetnek fel a globális élelmiszer-politika legitimitásával kapcsolatban, amikor a nyilvánosság, amelynek érdekeit képviselik, nincs kellőképpen képviselve.
„Bár ezek a [több érdekelt felet tömörítő intézmények] önzetlen küldetést folytatnak, lenyűgöző fényképeket szegény emberekről és tagok tevékenységeiről – összességében a „befogadás narratíváját” állítva –, a bizonyítékok azt mutatják, hogy az [ultrafeldolgozott élelmiszer] vezetői a vezetőülést.”
A kistermelők és a teljes élelmiszertermelők kiszálltak a folyamatból
Bár sok szereplőt bevonnak a többszereplős intézményekbe, a szerzők szerint a „kritikus pont” az, hogy a teljes, minimálisan feldolgozott élelmiszereket előállító gazdálkodókat és vállalkozásokat kizárják az általuk elemzett intézmények többségéből és általában a többszereplős modellből.
„Más szóval, a teljes élelmiszer-termelőknek – a mezőgazdasági termelőknek és a nem árutermelő növénytermesztőknek – gyakorlatilag nincs helyük az asztalnál a számos konferencián, találkozón és kerekasztal-beszélgetésen, amelyek együttesen határozzák meg az élelmiszerpolitikát ” – írta Teicholz a laphoz fűzött kommentárjában.
Ez a jelentős változás az élelmiszer-politikában 2000 körül kezdődött, amikor a globális élelmezéspolitika fókusza az élelmezésbiztonságról a környezetre helyeződött át, és a globális északi országok elkezdték fellendíteni az ipari gazdálkodást, és kizárni a kistermelőket a beszélgetésből.
Ma már azt írta, hogy ez az állattenyésztőkre is kiterjed, akik számos európai országban arra kényszerülnek, hogy az üvegházhatást okozó károsanyag-kibocsátás csökkentése érdekében leselejtezzék állományukat vagy bezárják gazdaságukat.
írta: Brenda Baletti, Ph.D.
